Rapport de stage : Informatiser la démarche HACCP en cuisine collective - Rapport de stage gratuit - Rapports de stage gratuits - Mémoires - Thèses - Librapport
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 Informatiser la démarche HACCP en cuisine collective par Patrice HARDOUIN -

Téléchargements : 0 Consultations : 13387
Résumé : Beaucoup d'enseignants perdent beaucoup plus de temps qu'ils n'en gagnent avec l'informatique. Trop souvent, la qualité d'un document numérisé se traduit par une multiplication du temps de préparation du cours. Cette situation vient du fait que des fonctionnalités pourtant simples à mettre en oeuvre ne sont pas utilisées. L'usage rationnel de l'informatique peut donc faire des miracles. A l'opposé, une utilisation empirique de l'outil logiciel, sans référence aux documentations, peut dégoûter l'utilisateur qu'il soit enseignant ou élève. L'utilisateur commun ne connaît pas toutes les capacités du logiciel qu'il utilise mais il est, de plus, berné par la volonté commerciale de multinationales du Logiciel. C'est ainsi que les logiciels libres restent méconnus du grand public et leur utilisation ;pourtant plus efficace, rigoureuse et pratique n'est abordée quasiment nulle part, même dans les établissements de formation.
Lien : http://membres.lycos.fr/biotechnologies/article.php3?id_article=2
 Carte d'identité :

Type de document : Mémoire Nombre de pages : 64
Date de publication : 08 / 07 / 2003 Date de création : 06 / 2002
Auteur : Patrice HARDOUIN Niveau : BAC + 4
Licence : libre Langue : Français
Publication : autorisée
Domaines : Informatique
Sciences et Techniques culinaires
 Cadre scolaire :

Ecole : aucune Ville de l'école : aucune
Formation : aucune Note obtenue : aucune
Appreciation : aucune
 Cadre professionnel:

Entreprise : aucune Service : aucune
Ville : MARSEILLE
 Statistiques :

Nombre de téléchargements : 0 Nombre de consultations : 13387
Note des visiteurs : 14 / 20 Nombre de mots : 0



Commentaires :

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 Aldodu68 a écrit le 03/06/2007 à 09:56 - répondre
je commence ma démarche haccp j,ai réunis mon equipe et ja voudrait realisé des diagrame de fabrication
 Bretelle a écrit le 08/06/2007 à 15:32 - répondre  Note : 20
OK
 Paece a écrit le 17/05/2008 à 13:54 - répondre  Note : 12
salut il a quelqu'un m'aide pour un rapport de stage en cuisine
 Ghalida a écrit le 26/05/2008 à 17:13 - répondre  Note : 20
slt tout le monde il y en a quelquin qui peut m aider pour un rapport de stage en cuisine c est urgent svp merci
 159753 a écrit le 05/06/2008 à 23:23 - répondre  Note : 11
hay
 Rajae a écrit le 19/09/2008 à 14:43 - répondre  Note : 17
je vous felicite pour vos documents monsieur.je suis intéressée par ce sujet de HACCp au niveau des restaurants collectifs;et je veux bien si vous pouvez m'aider sur ce sujet
 Ab2 a écrit le 29/09/2009 à 15:51 - répondre  Note : 1
c bi1
 AHMED a écrit le 16/03/2010 à 10:06 - répondre  Note : 16
je vous félicite pour ce travail, bon courage et bonne continuation
 Sasuké a écrit le 16/05/2010 à 15:15 - répondre  Note : 17
rapport de stage cuinine
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