Rapport de stage : Informatiser la démarche HACCP en cuisine collective - Rapport de stage gratuit - Rapports de stage gratuits - Mémoires - Thèses - Librapport
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 Informatiser la démarche HACCP en cuisine collective par Patrice HARDOUIN -
Téléchargements : 0 Consultations : 5564
Résumé : Beaucoup d'enseignants perdent beaucoup plus de temps qu'ils n'en gagnent avec l'informatique. Trop souvent, la qualité d'un document numérisé se traduit par une multiplication du temps de préparation du cours. Cette situation vient du fait que des fonctionnalités pourtant simples à mettre en oeuvre ne sont pas utilisées. L'usage rationnel de l'informatique peut donc faire des miracles. A l'opposé, une utilisation empirique de l'outil logiciel, sans référence aux documentations, peut dégoûter l'utilisateur qu'il soit enseignant ou élève. L'utilisateur commun ne connaît pas toutes les capacités du logiciel qu'il utilise mais il est, de plus, berné par la volonté commerciale de multinationales du Logiciel. C'est ainsi que les logiciels libres restent méconnus du grand public et leur utilisation ;pourtant plus efficace, rigoureuse et pratique n'est abordée quasiment nulle part, même dans les établissements de formation.
Lien : http://membres.lycos.fr/biotechnologies/article.php3?id_article=2
 Carte d'identité :
Type de document : Mémoire Nombre de pages : 64
Date de publication : 08 / 07 / 2003 Date de création : 06 / 2002
Auteur : Patrice HARDOUIN Niveau : BAC + 4
Licence : libre Langue : Français
Publication : autorisée
Domaines : Informatique
Sciences et Techniques culinaires
 Cadre scolaire :
Ecole : aucune Ville de l'école : aucune
Formation : aucune Note obtenue : aucune
Appreciation : aucune
 Cadre professionnel:
Entreprise : aucune Service : aucune
Ville : MARSEILLE
 Statistiques :
Nombre de téléchargements : 0 Nombre de consultations : 5564
Note des visiteurs : 16 / 20 Nombre de mots : 0


Commentaires :

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 Aldodu68 a écrit le 03/06/2007 à 09:56 - répondre
je commence ma démarche haccp j,ai réunis mon equipe et ja voudrait realisé des diagrame de fabrication
 Bretelle a écrit le 08/06/2007 à 15:32 - répondre  Note : 20
OK
 Paece a écrit le 17/05/2008 à 13:54 - répondre  Note : 12
salut il a quelqu'un m'aide pour un rapport de stage en cuisine
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